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Frédéric Bau
Livre "Gourmandise raisonnée"
49,00 €
L'avis des pros
Marmiton aime
Descriptif
Soixante recettes de pâtisseries classiques revisitées et de créations originales conçues selon une démarche scientifique consistant à repenser les bases de cet art culinaire pour en réduire les teneurs en sucre et en graisse, dans le respect de leurs saveurs et textures originelles.
336 pages
Conditions de livraison
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