Farine pour ciabatta - Sac 10kg

Ce mélange spécial est particulièrement adapté au traitement de pâtes avec ou sans levée et garantit une très bonne légèreté et une très bonne digestibilité Composition: Farine de blé tendre type 00, levure mère de blé séchée, jus d'acérola en poudre (acérola, maltodextrine), enzymes alimentaires (amylase, hémicellulase).Peut contenir des traces de: oeufs, soja, graines de sésame et leurs dérivés respectifs (allergènes : blé, oeufs, soja, sésame) Valeurs nutrionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100 gValeur énergétique: 339 kcal / 1419,33 kJMatières grasses: 0,9 g /100 g dont Acides gras saturés: 0,1 g /100 gGlucides: 69 g /100 g dont Sucres: 1,5 g /100 gProtéines: 13 g /100 gSel: 0 g /100 gFibres: 2 g /100 g

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