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Le sumac fait partie des épices les plus populaires au Moyen-Orient Composition: Sumac Valeurs nutrionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100 gValeur énergétique: 281 kcal / 1176,49 kJMatières grasses: 14,4 g /100 g dont Acides gras saturés: 2,6 g /100 gGlucides: 48,1 g /100 g dont Sucres: 7 g /100 gProtéines: 13,3 g /100 gSel: 2,85 g /100 g
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