Leckerlis aux fruits alsaciens - Sachet 225g

Leckerli veut dire petite chose délicieuse, et ce n'est pas pour rien ! Spécialité suisse reconnue depuis le Moyen-Âge, ces pains d'épices sont une tradition de Noël mais rien de nous empêche de les manger tout au long de l'année ! Pourquoi sont-ils si bons ? C'est sûrement une histoire de patience, car la pâte repose non pas quelques heures, mais bien 3 jours. Cela laisse largement le temps aux arômes de miel et d'épices de se développer et se mêler, mais aussi à une fermentation de s'initier pour lui donner ce goût si extraordinaire ! Fortwenger, maison alsacienne traditionnelleTous les produits de la Maison Fortwenger, gâteaux comme pains d'épices, sont fabriqués par des pâtissiers dans ses ateliers en Alsace, à Gertwiller, capitale du pain d'épices nichée au creux des collines pré-vosgiennes ou à Ensisheim, au pied du Grand Ballon des Vosges. Composition: Sucre, farine de froment (gluten), 16% raisins secs, 13% persipan (noyaux d'abricot, sucre, sirop de sucre inverti) 6% écorce d'orange confite (sirop de glucose-fructose, sucre, zestes d'orange, correcteur d'acidité : acide citrique) 3% noisettes, graisse butyrique (lait), oeuf entier en poudre, fécule de pomme de terre, sucre farine, humectants : sorbitol, glycérol, épices, arôme naturel, sel, épaississant : gomme arabique, poudre à lever : carbonate acide de sodium. (allergènes : froment, gluten, noisettes, lait, oeuf)

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