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Ferrandi Paris
Livre "Pâtisserie - toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence"
49,90 €
L'avis des pros
Marmiton aime
Descriptif
Des pâtissiers professeurs de l'école Ferrandi proposent plus de 130 techniques expliquées en pas à pas et accompagnées de conseils, classées par thèmes (pâtes, crèmes, macarons, gâteaux, entremets), et plus de cent recettes en trois niveaux de difficulté. 25 chefs étoilés, meilleurs ouvriers de France, partagent leur recette fétiche (Pierre Hermé, Christophe Adam ou encore Christophe Michalak). ©Electre 2021
Conditions de livraison
Ce livre est vendu et expédié par un réseau de 2.500 librairies en France. Soutenons-les !
Livraison avec suivi de colis en France Métropolitaine sous 2 à 3 jours ouvrés. Participation aux frais d'expédition : 5€ TTC.
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