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En la réduisant en petits morceaux dans un mortier, on peut l'utiliser comme condiment Composition: Kombu - Laminaria ochroleuca Valeurs nutrionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100 gValeur énergétique: 179 kcal / 749,44 kJMatières grasses: 0,5 g /100 g dont Acides gras saturés: 0,1 g /100 gGlucides: 18 g /100 g dont Sucres: 0 g /100 gProtéines: 9,2 g /100 gSel: 5,1 g /100 gFibres: 34 g /100 g
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