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Du fait d'une teneur réduite en amidon et en gluten, la manitoba de Caputo est idéale pour obtenir une pâte brillante et consistante Composition: Farine de blé tendre "0" (allergènes : blé) Valeurs nutrionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100 gValeur énergétique: 350 kcal / 1465,38 kJMatières grasses: 1,5 g /100 g dont Acides gras saturés: 0,1 g /100 gGlucides: 69 g /100 g dont Sucres: 0,001 g /100 gProtéines: 14 g /100 gSel: 0,16 g /100 gFibres: 0,003 g /100 g
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