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Cette levure de l'espèce Saccharomyces cerevisiae (autrement appelée levure de bière) a été cultivée sur un milieu à base de mélasse de betterave Composition: Levure souche Saccharomyces cerevisiae cultivée sur un milieu à base de mélasse de betterave. Contient du gluten. (allergènes : gluten) Valeurs nutrionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100 gValeur énergétique: 321 kcal / 1343,96 kJMatières grasses: 4,8 g /100 g dont Acides gras saturés: 1,6 g /100 gGlucides: 9 g /100 g dont Sucres: 1 g /100 gProtéines: 47 g /100 gSel: 0,5 g /100 gFibres: 27 g /100 gFer: 2,5 mg /100 gZinc: 5,7 mg /100 g
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