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Le sésame possède une teneur élevée en phosphore et en magnésium Composition: sésame noir 50%, sésame complet 50% (allergènes : sésame) Valeurs nutrionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100 gValeur énergétique: 628 kcal / 2629,31 kJMatières grasses: 54,4 g /100 g dont Acides gras saturés: 8,7 g /100 gGlucides: 3,6 g /100 g dont Sucres: 0,7 g /100 gProtéines: 24,3 g /100 gSel: 0,01 g /100 gFibres: 12,5 g /100 gCalcium: 886 mg /100 gMagnesium: 303 mg /100 gFer: 6 mg /100 gPhosphore: 597 mg /100 gCuivre: 1,6 mg /100 g
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