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Le konjac, également appelé amorphophalus konjac, est un légume très présent et très cuisiné au Japon. Il est connu pour ses vertus coupe-faim naturelles, grâce au glucomannane qu'il contient dans sa racine, mais aussi pour ses qualités nutritionnelles.C'est en vermicelles ou en pâte que le konjac est le plus répandu, notamment dans les régimes s'en inspirant (type Dukan). Nous vous proposons de découvrir le konjac sous forme de tagliatelles, une bonne façon de varier les façons de le cuisiner. Un format large qui prendra bien la sauce, si toutefois vous les cuisinez en sauce.Pour tout savoir sur le konjac, rendez-vous ici Composition: Eau, poudre de konjac 5%, correcteur d'acidité E526 Valeurs nutrionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100 gValeur énergétique: 20 kcal / 83,74 kJMatières grasses: 0 g /100 g dont Acides gras saturés: 0 g /100 gGlucides: 4 g /100 g dont Sucres: 0 g /100 gProtéines: 0 g /100 gSel: 0 g /100 g
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